膨化食品:以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料,采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品 .
膨化:原料受热或压差变化后使体积膨胀或组织疏松的过程.
含油型膨化食品:用食用油脂煎炸或产品中添加和(或)喷洒食用油脂的膨化食品.
非含油型膨化食品:产品中不添加或不喷洒食用油脂的膨化食品.
检测范围 |
以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料经过膨化工艺制成的食品 |
检测项目 | |
常规理化指标: | 过氧化值、酸价(仅限含油食品)水分、感官、净含量、标签等 |
微生物指标: | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌c、金黄色葡萄球菌c等 |
污染物指标: | 铅、总砷、镉、总汞、N-2-甲基亚硝胺等 |
真菌毒素指标: | 黄曲霉毒素B1 |
常规添加 剂指标: | 糖精钠等 |
检测标准 |
GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品 |
GB 17404-2016 食品安全国家标准 膨化食品生产卫生规范 |
GB/T 22699-2022 膨化食品 |
NY/T 1511-2015 绿色食品 膨化食品 |
SN/T 3140-2012 出口膨化食品检验规程 |
T/CABCI 03-2018 全谷物膨化食品 |
总部地址: 潘南西路20号新材料研究所
电话: 400-8808-238
手机: 400-8808-238
公司网址: www.bojian-test.com